Ölmühlen-Tour im Val di Noto im September, Oktober und November
September, Oktober und November sind die besten Monate, um die authentischste Seele des Val di Noto zu entdecken – zwischen jahrhundertealten Olivenhainen, Trockenmauern und barocken Städtchen. Es ist die Zeit der Olivenernte und der Produktion des neuen Öls: Die Mühlen öffnen ihre Tore für Besucher und bieten unvergessliche Verkostungen von frisch gepresstem nativem Olivenöl extra – duftend und reich an Polyphenolen.
Wenn Sie mit HireSicily wohnen, erleben Sie diese Tradition aus nächster Nähe – kombiniert mit Tagen am Meer, Kultur und gutem Essen.
Warum das Val di Noto besonders ist
In diesem Gebiet hat das Öl einen einzigartigen Charakter dank der Sorte Tonda Iblea, die dem Produkt intensive Noten von grünem Tomatenaroma, Kräutern und frischer Mandel verleiht.
Die Landschaft, als UNESCO-Welterbe anerkannt, macht jeden Besuch zu einer Reise durch Natur, Geschmack und Kultur.
Das DOP Monti Iblei
Das Val di Noto gehört zur Zone der DOP Monti Iblei, einer geschützten Ursprungsbezeichnung, die Qualität und Rückverfolgbarkeit von nativem Olivenöl extra sichert. Das Reglement schützt Sorten wie Tonda Iblea und fördert traditionelle Ernte- und Mahlverfahren. Öle des DOP Monti Iblei überzeugen durch intensiv fruchtige Noten von grüner Tomate, Kräutern und frischer Mandel – ein Markenzeichen der sizilianischen Olivenkultur.
Empfohlene Ölmühlen im Val di Noto
⭐ Frantoi Papèlli – Avola (ein Muss)
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Warum hingehen: die Referenz-Mühle für Aufenthalte rund um Noto, Avola und Marzamemi. Ein familiärer, authentischer und herzlicher Betrieb – ideal, um die lokale Olivenöl-Tradition ohne lange Fahrten kennenzulernen.
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Erlebnis: Führung durch die Mühle mit Erklärungen zu allen Verarbeitungsschritten, geführte Verkostungen und Möglichkeit, frisch gepresstes Öl zu kaufen.
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Spezialitäten: intensive, aromatische EVO-Öle – am besten auf noch warmem, frisch gebackenem Brot.
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Adresse: C.da Risicone s.n.c., Avola, 96012 (SR)
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Telefon: +39 0931 835 322
- Website: Frantoi Papèlli
- Facebook: Frantoi Papèlli
👉 Wenn Sie mit HireSicily wohnen, ist Frantoi Papèlli die bequemste und authentischste Wahl: nur wenige Minuten von unseren Unterkünften entfernt – für das „neue Öl“-Erlebnis ohne Verzicht auf Strand und Entspannung.
🌿 Frantoi Cutrera – Chiaramonte Gulfi
Preisgekrönte Monti-Iblei-DOP-Öle; Führungen und professionelle Verkostungen.
🌿 Frantoio Ruta – Chiaramonte Gulfi
Familienbetrieb mit Bio-Hainen; Ölverkostungen und eingelegte Spezialitäten.
🌿 Agrestis – Buccheri
DOP-Exzellenz der Monti Iblei; Spaziergänge zwischen Bergoliven und geführte Tastings.
🌿 Terraliva – Buccheri
Hochwertige Bio-Öle; sensorische Erlebnisse und Direktverkauf.
🌿 Oleificio Terranova – Giarratana
Kleine Manufaktur – ideal für alle, die echte Nähe und Handwerk schätzen.
2-Tage-Mini-Route: Öl & Barock
Tag 1 – Avola & Noto
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Besuch bei Frantoi Papèlli mit Verkostung des neuen Öls.
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Warmes Brot, Pachino-Tomaten und frisch gepresstes Öl.
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Nachmittag in Noto: barockes Zentrum und Abendessen mit Gerichten, verfeinert mit Tonda-Iblea-Öl.
Tag 2 – Buccheri & Chiaramonte Gulfi
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Vormittag in traditionellen Mühlen wie Agrestis oder Terraliva.
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Nachmittag in Chiaramonte Gulfi – Besuch bei Cutrera oder Ruta.
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Rückfahrt und Abend in Marzamemi oder an der Küste von Avola.
Sizilianische Gerichte, die mit neuem Öl unvergesslich werden
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Pane cunzato (gewürztes Brot) mit Anchovis, Oregano, Kapern.
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Orangensalat mit schwarzen Oliven, Fenchel und Iblea-Öl.
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Caponata (Süß-Sauer-Gemüse mit Auberginen), am Ende mit rohem Öl verfeinert.
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Hülsenfrüchtesuppe mit einem kräftigen Schuss frischem Öl.
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Blaue Fische vom Grill mit Biancolilla oder Cerasuola.
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Wo übernachten
Die Villen und Häuser von HireSicily im Val di Noto liegen zwischen Oliven-, Zitrus- und tropischen Obstgärten, nur wenige Minuten von Avola und Noto entfernt.
👉 Entdecken Sie unsere Ferienhäuser und kombinieren Sie Ihren Aufenthalt mit einer geführten Mühlenbesichtigung – wir organisieren das gern für Sie!